meat lover: 炸酱面

Friday, January 14, 2005

在裕华国货买的玉米面条和甜面酱及豆豉。
1。面条煮好后过冷水沥干待用。
2。锅里放少许油，放入蒜碎，至金黄时放入豆豉及甜面酱两勺，至炒出面酱香味，
放入切碎的红葱头和蘑菇，拌炒。
3。将2浇在1上，并加上黄瓜丝和葱丝。
4。加分料理：加上一大块鳗鱼（如图所示）
5。搅拌后就可以享用了。