meat lover: 关于肉饼

Friday, January 14, 2005

用的是文学城上的方子，稍微作了一些变动，所以产品的形状不怎么相同
总之还挺好吃的。

1 将外皮料打匀成面糊。
2 锅烧热后，均匀喷上一层油，倒入一勺面糊，摊成圆形，小火烘干。
3 将一勺陷摊于面皮上，将四周多余面皮折起包住陷，用小火煎至两面金黄。